Petits Pois...

Recette facile à réaliser avec 1kg de petits pois surgelés, oignons, bacon, bouillon de légumes, crème fraîche, basilic et croutons ...

 

Faire revenir les oignons dans un peu de margarine et lorsqu'ils sont blonds, ajouter 1 litre de bouillon de légumes...porter à ébullition. Verser le kg de petits pois surgelés dans le bouillon et laisser mijoter pdt 30 mn. Faire revenir les lanières de bacon dans une poêle. Mixer le velouté de petits pois en ajoutant 2 cs de crème fraîche épaisse. Remettre sur le feu. Faire revenir les croûtons de pain avec de l'ail écrasé. Verser le potage dans les bols, répartir le bacon et déposer quelques croûtons et la feuille de basilic... Bon appétit !